先日の八尾の記事・・・ 「塩味の金平糖!?」
 金平糖の会社といい、かに道楽の看板製作の会社といい、八尾ってオモロイやん(^^)/ まぁ、ちょっと唐突な書き出しで恐縮・・・(笑) 「七味」のうどん、ちっちゃすぎ〜 余計にハラへってしもたがな〜（笑） で、あのプーさんからリクエストのあった「源太」の「たらバタうどん」やね♪    カウンターには控えめなお願いが・・・  でも、色が・・・ 控えめや（笑） しかも・・・  いっぱい貼ってるところが・・・控えめやーーー（再笑） とか、いらんことしてる間に・・・   う〜ん、アツアツ麺にタラコトッピング・・・ バターの香り・・・ 味が想像できてしまう〜（笑） よっしゃ・・・  期待どーりの味や（笑） ほんま想像したまんまの味やね〜 わはは〜 美味いで〜♪ でもなぁ・・・ 出汁もないし、あっちゅー間になくなったわ・・・（＾＾； 今日は「ハラ八分目の日」っちゅーことやね・・・ 家帰ってふつーにメシ食ってしもたわ（笑） まいどおおきに〜 大阪・八尾をプチッとクリックよろしくです（＾＾）/FC2 Blog Ranking   |
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まだまだ熱いなぁ・・・ ちょっと用事で大和川まで来たんで 昼飯はここ「たからや」やね♪
  おぉ、店主とは、あの「やなもり農園」の食育ＢＢＱ以来やね♪ あの笑顔でお出迎えや〜（＾＾）/ いつぞやの「白庵オフ」で釜たけのタケちゃんとこの店のこといろいろ話しててん。 だから・・・「ちく玉天ぶっかけ」やね。 実に分かりやすい精神構造や（笑）   おぉ、盛り付けもキレイやし、エエ感じやん♪ ズズズゥーーーっと。 やっぱり優しいうどんや。 美味いよっ♪ ここ、店主も奥さんも店員の女性もみんな笑顔で実にエエ気分になれるわ。 むっちゃ値打ちあるんやないのん〜〜〜！！！ まいどおおきに〜 大阪・八尾をプチッとクリックよろしくです（＾＾）/FC2 Blog Ranking  |
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ちょっとショックや・・・
なんやら怪しげ(笑)な 健康シアターってイベントで検査してもろてん。  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (レッド風・笑) まっかっかやん!? 野菜不足〜(泣) 前回は黄色のAやったのに(汗) まぁええか(笑) レッドさんといえば・・・香川ツアーの有難いお誘いにも関わらず・・・ 仕事(泣) 誰かまとめてチケット買うてくれ〜(笑) こんなトキは・・・ 心のふるさと「一忠」やね♪  まぁ、まだ9時30分やし・・・ では・・・ ダフ屋の「初心者のための 一忠 講座」です(笑) �‘�店し、ぐるりと店内を見渡す。 人数によって、カウンターかテーブルに案内されるので従う(笑) �⊇蘓桓圓亙匹離瓮縫紂爾鯆�める。(常連はすでに決めてから来店する)  �Ｃ輅犬垢襦� 今日は朝めしやから・・・「大」を頼む。 ←これは講座ちゃうやん(笑) 注) まちがって「小」を頼むとゼッタイ後悔する。 �い海海任�もむろにセルフのお絞り(入口付近)とお水(奥)を取りに行く。 �ッ綫文紂¬�味のセッティングに取り掛かる。ここの薬味群をみると楽しくなってくるねん♪   まず、目一杯しょうがを摺って・・・(遠慮はイラン)  付け出汁椀を取って・・・(欲しなるけど、持ち帰りは禁止やで〜(笑))  お好みで好きなだけどーぞ♪ (ダフ屋はネギ大量ね。ワカルやろ〜・爆)  薬味の調合で味がむちゃ変わる。お好みの配合が決まるまで通ってや〜♪ ��茹で上がりまでのあいだに・・・  サービスやからって食いすぎると、後でノド渇くで〜(笑) �цГ脳紊�りの直前に、超デカい出汁徳利が出てくるねん。それを椀に注ぐ・・・ (一人やったら写真撮られへん・・・) この注ぎ方が難しいねん。 よう聞いてや〜 まず、徳利の口のトコに針金巻いてあるから、そこに指通すねん。 次に、お椀を注ぎ口に当てるようにして・・・ 底はテーブルにつけたまま徐々に傾けるんや。 この時、チビチビ入れようとしたら・・・ こぼすで〜(笑) コツは、口に当てたお椀を徳利の傾きに合わせて下げていくんやけど、お椀の位置をテーブルの枠外にしとくんやで。 この時、マタ開いとかんと・・・ こぼした時、太ももにかかってムチャ熱いで〜(笑) で、こんな感じやね♪  ��素人の場合、ここですでに「釜揚」が登場や。プロは茹で上がるまでに、この出汁と薬味をオカワリするんやで〜(爆) 要するに手際や。 ←オィオィ、自慢かよ〜(^^; ��キタキターーーー  ��そんで、まぁ食うねんけど、素人は薬味と出汁を入れすぎたら、うどん付けると溢れるねん(笑)  ��最後の一口になったら、「すだち」をちょびっと投入や。  後口さっぱりウマーやで。 ��残さず食べて、ごちそーさん。お勘定忘れたらアカンで〜♪ まいどおおきに〜 大阪・八尾をプチッとクリックよろしくです（＾＾）/FC2 Blog Ranking このあと・・・旭区の山田製麺所に突入や♪  |
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八尾の「釜たけ」・・・ ダフ屋は心の中でそう呼んでる。「麺維新 権八」やね♪
 開店当初はそうでもなかったけど・・・ 大盛況やん(^^)/// ちゃ〜んと茹で立てを出してくれる店や。  冷たいうどん・・・ 1回でどれ位食えるんやろ〜!? 「一忠」のざる特大もソウトーな量や。 軽いけど・・・(笑)  まぁ、この店の1人前が350gやから・・・「ぶっかけ 大盛り(+300g)」やね。 ふ〜ん、製麺機や。 ダフ屋、腰痛気味やし・・・ これホシィーーー(笑)  でもよう考えたら・・・ 「大盛り」にしたって、まぁ2杯分やんね。まぁフツーの量や(再笑)   おぉ、釜たけバリの太麺や〜♪ 食感は・・・  うん、グミ系の伸びる麺やね♪ 前より進化しとるな〜 よ〜し、次は・・・１キロに挑戦やね。仕事ないトキに(爆) 釜たけうどんバリの太麺大盛り650g 値打ちあったでーー!!! まいどおおきに〜 大阪・八尾をプチッとクリックよろしくです（＾＾）/FC2 Blog Ranking  |
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あのレッドさんから情報もろててん。 「たからや」ってうどん屋オープンしたで〜って。
けど、名前しかワカランやって（笑） ほかのブロガーさん情報だけが頼りや（爆） ってカンジで 「たからや」やね〜   なかなか小奇麗な店やね♪ で、まぁ偵察時のキホンは・・・ 「ぶっかけ 梅しそ」や。 オーダー聞いてから 麺茹でやね♪ ウンウン、ええカンジや。  ほほぅ・・・ 麺は細めやわ。 見た目は女性的な・・・ どれどれ・・・  う〜ん、やっぱり女性的や（笑） つるっとしてて見かけも味も優しげな・・・ 自慢のかやくごはんもいっといてん。  う〜ん、やさしい味や。 店の雰囲気といい、麺といい、随分女性的なカンジや。 どっちかとゆうと、ダフ屋は男性的な讃岐麺がエエなぁ〜 女性は好きやけど（笑） でも、美味いうどんやで。これはこれでエエと思いますわ♪いや、ホンマ。 原材料にもそーとーこだわってはるみたいやしね〜 麺の盛り付け方はもうちょっと工夫したらもっと美味そうに見えるかな〜 でも、もうちょっと大葉は細く刻んで一杯いれてな〜（笑） まいどおおきに〜 大阪・八尾をプチッとクリックよろしくです（＾＾）/FC2 Blog Ranking  |
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