最近コメントくれはる「よだれ屋」さん。このヒトですが、八尾をご存知らしくて・・・　「えんや」やね♪


ここの店主がどうやら友達ってことみたいやねん。

あの北新地の「市松」さんもお仲間みたいで・・・　ここはこないだ電話したら臨時休業やったけど(^^;


でまぁ　主に会いに行ってんけど、この日はいてへんかったわ(^^;

これ、馬刺しやねんけど、赤身がむっちゃ美味いねん。霜降りがええってワケやないんやね〜♪






どれも美味いな〜　店もむっちゃ活気ある!!! 八尾にもこーゆー店があるんやで〜♪





く〜　食ったなぁ・・・　　６人で来て　生を2.3杯ずつのんで、一升びんの「いいちこ」が速攻でなくなったわ(^^;

あ〜　美味かった(^^)/// 八尾の「えんや」　むっちゃ値打ちあったで〜!!!!!!!!



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後日、えんや本店で店主と会ってん。なんか愉しくなってきたな〜♪　八尾がんばれ〜(^^)///

いやはや、すんごい刺身やったなぁ・・・　　

んじゃ、これやね♪「不老泉」不老泉山廃無濾過生原酒。酒米は・・・知らん(笑)

う〜ん、美味い！　キケンやなぁ・・・　ここが滋賀県ってこと忘れてしまう〜（＾＾；

自家製玉ねぎドレッシングがまた泣かせよるねん〜


また肝刺身がでてきた〜♪

うまいーーー！！！


TOKYO-X肩ロースの網焼き。


今回スペシャルってことで出してもろた。　なるほどこりゃ美味いねぇ・・・

まぁ、美味いし関西じゃ滅多に食えんから有り難味も大きいねんけど・・・


穏座はやっぱり鶏やね♪　はは〜ん・・・　さては、ここの鶏のウマさを際立たせる演出かも!?(笑)

まぁ　この店じゃ　TOKYO-Xでさえ　あくまで脇役やね。　かなりゴージャスやけど・・・(^^;


ではでは・・・　鶏料理の真髄を・・・名古屋コーチンの半羽を網焼き。



焼くときの塩分抑えて鶏の持ってる塩分で食べるコアな食べ方やね。

この質感、食べ応え、ほんで深い味わい・・・　　TOKYO-X　も　たじたじやで〜(笑)



淡海もも肉の薄切りをサッと焼いたもの！！

こりゃタマラ〜ン　タマリマセン!!! これが川中さんの真骨頂！！


白肝の炙り！！

火を入れたら旨味倍増！ニンニクと相性抜群！！　これはパン泥棒や〜　by プーさん(笑)




本枯節と鮪節でTOKYO-Xのロースのハリハリ。　もちろん淡海地鶏もね♪




結城さんの菊菜はツルムラサキみたいに少し粘りがあり水菜よりうまかった！！あらためて八尾の結城農園の菊菜のレベルの高さを実感！！


中華そば大将のワガママで地鶏炊き込みご飯！！　もうワガママ言い放題や(笑)




ゴボウなど根菜との相性抜群！！ 　しっかりした味付け最高ーーー！！！


当然おかわりや(笑) 　うぅ、ぐるぢい・・・　　でも中華そば大将は・・・　ハラ6分目みたいや(笑)


いや〜　食った食った、ハラ満タンやん(^^; 　前食った「マッタケと東京軍鶏のすきやき」も最高やったけど、やっぱり「炭火焼き」が一番ええんちゃうかな〜♪　サイコーやで〜


ホンマ美味いねんから、ここ来たら思いっきり「鶏」を楽しんで欲しいね♪

大将の川中さん、おおきにです〜　今後ともよろしく! ←　厚かましく・・・(笑)


滋賀の田舎で「じどりや　穏座」　　最高に値打ちあったでーーーー!!!!!

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ベリソンさん　送っていったら　お土産くれはった。

むっちゃデカイ卵。デカ過ぎるやん(笑)

で・・・　　パカッ!

おぉ、双子ちゃんや〜♪

結城さんにも春菊もろた。

めっちゃ美味いねんで。さっと茹でてバクバクいってしもたわ♪　　みなさん　おおきに〜♪